Hamburguer de Salmão

Hamburguer de Salmão

O salmão é um peixe apreciado pela maioria das pessoas e confere diversos benefícios para a saúde. É fonte de proteína de alto valor biológico e de fácil digestão, além de ser fonte de ômega-3, uma gordura que tem ação anti-inflamatória e diversos benefícios para saúde. Sempre que possível, prefira salmão selvagem, que apresenta maior teor de ômega-3 em sua composição.

Ingredientes:

  • 500g de salmão fresco;
  • 1 cebola ralada;
  • 2 colheres (sopa) de queijo cottage;
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada;
  • 2 colheres (sopa) de farelo de aveia;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Pique muito bem o salmão, e misture com a cebola ralada;
  2. Adicione o queijo cottage, a cebolinha, o farelo de aveia, o sal e a pimenta-do-reino;
  3. Modele os hambúrgueres e deixe-os em um prato forrado com papel manteiga;
  4. Aqueça uma frigideira, coloque o hambúrguer e espere dourar. Vire-o, abaixe o fogo e tampe a frigideira por mais alguns minutos para cozinhar o centro do hambúrguer. Sirva em seguida.

    Fonte: Site natue.com.br