• Pedro Xavier da Silva

    Pedro Xavier da Silva, médico veterinário e pesquisador. Mestre em Agronegócios pela UFRGS, atualmente desenvolve seus estudos como doutorando em administração na Faculdade de Administração da UFSC/CSE. Com experiência na indústria alimentícia, concentra sua atenção em cadeias alternativas de produção de alimentos e estratégias para redução de perdas e desperdícios alimentares.